Weinsortiment
„Wein sollte ein unkomplizierter Genuss sein.“
Wir verwenden für unsere Weine eine interne Klassifizierung, um Ihnen Ihre Weinauswahl so übersichtlich wie nur möglich zu gestalten. Unsere meist fränkisch-trocken ausgebauten Weine haben wir drei Kategorien unterteilt:
Die felsenkeller Weine bilden unser mittleres Segment. Diese Weine sind ausdrucksstarke, feinfruchtige Weine mit einer zarten Mineralität. Ob als Begleiter zum Essen oder für gesellige Stunden – sie sind ein Genuss, der zu jeder Gelegenheit passt.
Unter dem Segment alter berg führen wir Weine von höchster Qualität, die ihre Herkunft schmeckbar machen. Sie sind intensiv und unverwechselbar, werden trocken oder edelsüß ausgebaut und lassen jeden Anlass zu etwas ganz Besonderem werden!
Klassische Rebsorten wie Silvaner oder Spätburgunder bieten wir auch in der typisch fränkischen Weinflasche, dem Bocksbeutel an.
Gerne beraten wir Sie bei einer kleinen Kostprobe in unserer Vinothek. Auch in unserer Online-Vinothek können Sie unsere Weine entdecken und sich ihre Favoriten direkt nach Hause schicken lassen!
Weinkeller
Im Keller wird der Wein mit großer Sorgfalt gepflegt und lagen- und sortenrein ausgebaut. Die Weine werden mit ihrer natürlichen Restsüße überwiegend fränkisch trocken auf Flaschen gefüllt.
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Weinberg
Unsere Weinberge liegen nahezu alle in der Weinlage „Volkacher Ratsherr“. Die Rebstöcke wachsen auf Muschelkalkböden, die unseren Weinen ihren mineralischen und unverwechselbaren Geschmack geben.
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Weinprobe
In unserer hellen, freundlichen Vinothek können Sie in angenehmer Atmosphäre Ihre Weine aussuchen und sich bei einer kleinen Kostprobe von uns beraten lassen.
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Direktsäfte
Neben Traubensaft bieten wir auch Aroniasaft aus eigenem Anbau an. Die Aroniabeeren werden bei uns an der Volkacher Mainschleife angebaut.
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